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老婆又添購了新的玩具,一品夫人微電腦壓力鍋,

 

這個鍋子廠商標榜的功能還滿多的,其中擁有:

◎一鍋多用, 具有煮、熬、燉、蒸、悶燒等烹飪功能, 集合了電子鍋、壓力鍋、悶燒鍋的優點
◎微電腦控制,選擇菜單鍵後,自動完成烹飪過程,且有定時、保壓及停電記憶功能。
◎採用110度C~115度C高溫全密封烹飪技術,蒸氣不外洩充分保存食物原汁、原味,營養不流失。
◎食物在高溫下快速煮熟,比一般電子鍋省時15%省電20%以上。(依不同食材、每人處理的方式,會有不同省下的時間,平均約可省30%-60%)
◎設有開、合蓋,限壓、洩壓、限溫、超溫等,多重安全裝置結構先進確實達到安全無慮。

但是我研究之後,覺的這個鍋子的研發概念有點類似於三菱IH電子鍋的技術,由於東西大氣壓較高的情況下煮東西速度會比較快,所以只要改良自傳統的電子鍋,加大壓力就能有不錯的烹煮效果,此外又加入微電腦的調控,可以讓火力以及時間的控制更為精準,因此下次除了煮湯以及燉東西外,我想也來試試看來煮煮米飯,看會不會比較好吃,我想這鍋子的設計應該是有針對台灣的飲食習慣下去研發,所以應該可以把暴難用的大同電鍋丟了,改用這種比較現代的工具。

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